ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.



Вы наверняка слышали о том, что употреблять клетчатку полезно, но знаете ли вы, что существует 2 вида клетчатки: растворимая и нерастворимая?


Как их отличить? Растворимые волокна поглощают воду, превращаясь в гелеобразную кашицу или желе (вспомните, что происходит, когда вы добавляете воду к овсянке), а нерастворимые волокна не образуют гель (вспомните, что происходит, когда вы добавляете воду к моркови).


Фрукты и овощи, как правило, содержат оба типа волокон в разной пропорции. Растворимые пищевые волокна, как правило, находятся в мякоти растения, а нерастворимые в оболочках и стеблях. Оба типа волокон одинаково важны для здоровья и пищеварения.


В составе нашего ассортиментного ряда (спорт.батончики, маффины и т.д.) используются растворимые кукурузные волокна.


И вот почему:


  • Растворимая клетчатка связывается с такими веществами, как холестерин и сахар, предупреждая или замедляя их всасывание в кровь.
  • За счёт связывания жиров растворимые кукурузные волокна также связывают холестерин и выводят его из организма, что способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Замедляя всасывание сахара, кукурузные волокна помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что полезно для профилактики сахарного диабета. Также, при наличии диабета, позволяют поддерживать своё состояние под контролем.
  • Она оказывает детоксицирующее действие, выводя из организма побочные продукты жизнедеятельности и многие токсичные вещества, нормализует кишечную микрофлору, помогает поддерживать здоровый вес, сохраняя ощущение сытости и не добавляя калорий вашей диете.